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 Segundo Chefe Hélio Loureiro o bacalhau deve-se cozinhar da seguinte forma:

1- Levar a água a ferver ;

2-Colocar o bacalhau e desligar logo após;

3. Deixar durante 15 minutos.

 

Desta maneira evita com que as lascas do bacalhau se desprendam :)

 

Experimentem!

publicado por Drª Catarina Cunha às 15:57
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