Desde de que exerço nutrição nunca recomendei soja aos meus pacientes. E se são intolerantes ao leite ( outro tópico de que irei falar brevemente), há alternativas ao leite de soja ,ok? Graças ao Dr Romariz ( médico especialista em antiaging) e a algumas looongas pesquisas minhas .. , cheguei á conclusão de que realmente a soja não nos traz qualquer tipo de benefícios. Senão vejam só,esta contem fitatos, alergênicos , inibidores de protease, genisteína, goitrogênicos ( causadores de bócio , ou papo) , pelo menos já me parecem boas razões para que as pessoas a comecem a minimizar ou evitar o seu consumo. Leiam algumas destas links para entenderem melhor o porquê:
http://www.tamaramazaracki.med.br/noticias.htm ( em :soja o alimento "perfeito"?)
http://firstwatch.jwatch.org/cgi/content/full/2008/725/2
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Um fim de semana cheio de saúde!