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28
Nov
09

1- Foi publicado na "Reuters Helath" que as mulheres que amamentam durante mais tempo têm menor risco de sofrer de diabetes tipo 2.

2- Segundo alguns estudos o chá de camomila pode estar associado á prevenção certos problemas que derivam da diabetes , tais como: perda de visão e doença renal.

3- Coma peixe se não quer ter problemas renais: Na revista " American Journal of kidney diseases" foi publicado um estudo que revela que ingerindo peixe pelo menos duas vezes por semana as pessoas diabéticas  terão menor risco de sofrer da doença renal.

 

Sugestão retirada da revista " Mulher Moderna/cozinha" mas ligeiramente adaptada

para 4 pessoas:

1 e 1/2 pimento vermelho

1 beringela

1 cebola

1 dente de alho

5 colheres de sopa de azeite

1/2 pimento amarelo

1/2 pimento verde

400 gr de carne picada (peça sempre que a piquem, não a compre já picada)

1 colher de sopa de polpa de tomate

0.5 dl de vinho branco

alface q.b

1/2 colher de chá de sal

pimenta e tomate cereja q.b

100 gr de cogumelos

1 curgete pequena

 

1.Corte um pimento vermelho a meio e proceda de igual forma com a beringela:retire um pouco da polpa desta ultima. Coloque as duas metades de pimento e de beringela, num tabuleiro e leve ao forno por cerca de 15 minutos.

2. Pique a cebola e o dente de alho; refogue-os no azeite e , de seguida, junte o pimento amarelo, o verde, o vermelho e a curgete picados: mexa para não agarrar. Entretanto , junte a carne e mexa, envolvendo.a com os ingredientes restantes. Adicione a polpa de tomate, refrescando com o vinho branco e tempere com sal e pimenta.

3.Tape e deixe cozinhar por mais 5 minutos . Recheie os legumes assados com o preparado de carne picada. Sirva com a alface e o tomate cereja .

Nota: Pode juntar uma colher de sopa de nozes na salada .

 

 

 

 

publicado por Drª Catarina Cunha às 09:54
24
Nov
09

 http://tv1.rtp.pt/noticias/?t=Estudos-cientificos-revelam-que-consumo-regular-de-cereais-ao-pequeno-almoco-ajuda-a-controlar-o-peso.rtp&headline=20&visual=9&tm=2&article=235744

 

Gostava de saber a que cereais se refere e onde é que poderei encontrar esses estudos!?

" Porque razão associamos obesidade aos açucares?"  Esta agora deixou-me pensativa...não será então pelo excesso de hidratos de carbono de rápida absorção uma das maiores causas pelo excesso de gordura ??Ora , ora...

Façam lá essa experiência e verão...ou melhor..eu como vossa amiga não vos recomendo de todo! Pela integridade da vossa saúde.

 

   

publicado por Drª Catarina Cunha às 14:16

 http://tv1.rtp.pt/noticias/index.php?t=DECO-estuda-10-marcas-de-cereais-de-pequeno-almoco.rtp&headline=20&visual=9&tm=2&article=1

publicado por Drª Catarina Cunha às 12:41

http://www.youtube.com/watch?v=kI21ch7WTe4

publicado por Drª Catarina Cunha às 12:02
19
Nov
09

1 taça de amêndoas inteiras ou caju ( ou outro tipo de oleaginosas);

Mergulhe-as em água e deixe repousar durante a noite.

Na manhã seguinte volte a passar por água algumas vezes. Retire o excesso de água.

Coloque numa liquidificadora e adicione uns 4 copos de água. Triture tudo muito bem. Se preferir adicione um pouco de mel antes de triturar.

 

Òptima opção para pessoas intolerantes ao leite.

 

 

publicado por Drª Catarina Cunha às 14:35
13
Nov
09

Valores de homocisteína elevados estão associados com um maior risco de Alzheimer nas mulheres.

Fonte: LEF.org

Elevated homocysteine associated with doubling of women's Alzheimer's disease risk

A thesis composed by Dr Dimitri Zylberstein at the Sahlgrenska Academy at the University of Gothenburg, Sweden links high levels of homocysteine in women with twice the risk of developing Alzheimer's disease compared to those with low levels.

Dr Zylberstein reports the results of a study involving participants in the Prospective Population Study of Women in Gothenburg, which enrolled nearly 1,500 subjects between the ages of 38 and 60 at the end of the 1960s. Blood samples obtained upon enrollment were analyzed for levels of serum homocysteine, an amino acid byproduct of metabolism which has been linked to an increased risk of cardiovascular disease and dementia when elevated. The women were followed for 35 years, making it the longest study to evaluate the relationship between homocysteine level and dementia.

"Alzheimer's disease was more than twice as common among the women with the highest levels of homocysteine than among those with the lowest, and the risk for any kind of dementia was 70 per cent higher," revealed Dr Zylberstein. "These days, we in our clinical practice use homocysteine analyses mainly for assessment of vitamin status. However, our results mean that we could use the very same analysis for assessment of individual's risk profile for dementia development. This opens the possibility for future preventive treatment at a very early stage."

It is not known whether increased homocysteine contributes to dementia or is elevated by a factor associated with the condition. Although elevated homocysteine can be the result of vitamin B12 and folate deficiencies, it can also occur when vitamin status is considered normal according to current standards.

Dr Zylberstein's thesis also examined a gene variant that is associated with a 65 percent lower risk of dementia when two copies are present, and with a 40 percent lower risk when one copy is present. "We have only been able to carry out a genetic analysis on just over 550 of the blood samples from the Prospective Population Study of Women, and want to undertake bigger studies before we can say for sure that the gene really does protect against dementia," stated professor Lauren Lissner, who supervised the thesis. "We hope to be able to perform the same analysis on more samples from the study."

publicado por Drª Catarina Cunha às 11:56

Um estudo recente comprovou que as pessoas que comem mais rapidamente têm mais probabilidade de engordar ao contrário das que comem mais pausadamente, uma vez que induz a uma maior saciedade.

 

Ler em:

http://jcem.endojournals.org/cgi/content/abstract/jc.2009-1018v1?maxtoshow=&HITS=10&hits=10&RESULTFORMAT=&author1=kokkinos&searchid=1&FIRSTINDEX=0&sortspec=relevance&resourcetype=HWCIT

 

publicado por Drª Catarina Cunha às 10:30
10
Nov
09

Se sofre de obstipação existem algumas alternativas que pode utilizar para minimizar a mesma. Uma delas é utilizar glucomanano( fibra soluvel)  , uma ou duas colheres de sopa por dia,ou então através as saquetas de Dulcofibra.

O Biogaia também lhe irá dar uma valente ajuda, fortalecendo as paredes intestinais..

Beber muita água,exercicio físico ( principalmente caminhadas), alimentação rica em fruta e vegetais é fundamental para que haja no seu organismo fibra soluvel e insoluvel capaz de lhe poder ajudar a expelir melhor as fezes. Para que tem cólicas o chá de funcho também ajuda muito a aliviar.  

Cuide de si e evite que o pior lhe aconteça!

 

publicado por Drª Catarina Cunha às 11:59
05
Nov
09

 

·    Deve incluir nas suas refeições proteína, hidratos de carbono com baixo índice glicémico assim como algumas gorduras saudáveis (principalmente ácidos gordos essenciais).

·    É mais recomendado ingerir a fruta no final da refeição para evitar uma rápida subida da insulina!

·    Se ingerir primeira a proteína (seja ela, carne, peixe, ovos ou até mesmo um batido de whey) ajudar-lhe –á a suprimir mais o apetite .

·    Evite ingerir alimentos no intervalo das refeições para evitar a libertação da insulina.

·    É recomendado a ingestão de ómega 3 para minimizar processos pro-inflamatórios.

·    Ingira pelo menos 1,5 L de água por dia.

·    É fundamentar não comer nada após o jantar para que consiga perder gordura.

publicado por Drª Catarina Cunha às 10:44
03
Nov
09

Aqui vai uma sugestão de pequeno -almoço excelente para este dias frios que se avizinham..

-3 colheres de sopa cheias de flocos de aveia( levar ao lume a cozer com água ou leite):

-Depois de confeccionada polvilhar com uma colher de sobremesa de canela em pó;

-Adicionar uma peça de fruta laminada e uma colher de sopa de amêndoas laminadas ou trituradas.

E comece bem o seu dia :)

 

publicado por Drª Catarina Cunha às 11:39
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