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Receita retirada de: http://cincoquartosdelaranja.blogspot.com/

 

Ingredientes:

200 g de quinoa
4 colheres de sopa de azeite
60 g de pimento vermelho
30 g de tomate seco em azeite
150 g de folhas de espinafres
3 dentes de alho
300 g de cogumelos brancos frescos
2 hastes de tomilho fresco
queijo parmesão


1. Lavar a quinoa e cozê-la em água temperada com sal. Depois de cozida, escorrer.

2. Escaldar os espinafres e escorrer.

3. Refogar em duas colheres de azeite o pimento vermelho e o tomate seco cortados em tirinhas.

4. Adicionar ao refogado os espinafres. Mexer e temperar com sal e pimenta a gosto. Retirar para uma taça de servir.

5. Saltear os cogumelos fatiados na frigideira com duas colheres de sopa de azeite e os dentes de alho picado. Temperar com sal e pimenta a gosto.

6. Misturar numa taça a mistura de espinafres, a quinoa e os cogumelos. Temperar com folhas de tomilho.

7. Servir com queijo parmesão laminado.


publicado por Drª Catarina Cunha às 15:13

 De acordo com a Dr Dina Khoder as pessoas deveriam seguir estas 15 dicas para permanecerem ou começarem a ficar com mais saúde:

 

1.) Evite ingerir alimentos refinados tais como farinha e açúcar. Prefira centeio ou cereais integrais.

2.)  Coma  alimentos o mais ao natural possível( ex: evitar maçã cozida, ou banana frita, atum fresco no lugar de lata entre outros..)
3.)  Tome um pequeno almoço rico em proteína para o/a ajudar a aumentar o metabolismo. Comer pouco de manhã faz com que o seu apetite aumente muito mais no final do dia.
4.)  Beba muita água ao longo do dia para se manter hidratado .Manterá o organismo mais saciado e ajudar-lhe-á a comer menos.
5.)  Evite comer de pé, pois não irá conseguir fazer uma boa digestão e as vitaminas não conseguirão ser bem absorvidas no sangue.

6.)  Tente mastigar devagar. O seu corpo não consegue fazer bem a digestão dos alimentos e por isso converte-a em gordura. São pelo menos necessários 20 minutos!  

7.)  Tente não comer em lugares com muito ruído e com ambiente cheio de pessoas, pois só o /a fará comer mais rapidamente o que interfere com a digestão.

8.)  Nada de snacks após o jantar ou de acordar a meio da noite para comer. A partir das 18h o nosso metabolismo é mais lento, por isso todo o extra será convertido em gordura.

9.)  Evite os  snacks constantes , mas mesmo que os faça ,não tente incluir “alimentos” que á partida sabe que lhe farão mal. Antes snacks saudáveis do que porcarias!

10.)  O melhor horário para comer é entre as 6 da manhã até ás 19h. Comer cedo e deitar cedo só ajuda a melhorar o metabolismo, a qualidade do sono e melhora a digestão.
11.)  O chá verde normalmente ajuda na concentração para os estudos e a aumentar o metabolismo.
12.)  Nunca coma só porque se sente só, nervosa(o) ou ansiosa(o).
13.)  Durma horas suficientes. Estudos demonstram que quem dorme poucas horas ou tem problemas de sono apresentam um metabolismo mais baixo e um aumento no apetite.
14.)  Faça exercício! 45 minutos, 4 a 5 vezes por semana ajuda a aumentar o metabolismo e a queimar mais calorias. Faça cárdio e pesos.
15.)  Finalmente, aproveite o fim de semana para relaxar. O relaxamento ajuda a equilibrar as hormonas e mantém-nos motivados!  

 

 

publicado por Drª Catarina Cunha às 10:19
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